Olahan Tempe dan Tahu Untuk Menu Berbuka dan Sahur



Siapa di antara sahabat Mom of Trio pecinta tempe dan temannya tahu kayak saya? Hmm gimana ya, bahan pangan yang kaya protein nabati ini menurut lidah kampungku emang gak akan tergantikan sih. Biar kata pernah tinggal di luar negeri, ya selama di sana juga tetep aja kalau mau masak ingetnya tempe dan tahu. Trus kalau traveling ke luar negeri aku juga suka ngebekel snack tempe gitu hahaha. Selain buat snack bisa buat lauk juga.

Oh iya, aku menyebutnya tempe dulu baru tahu, karena to be honest kalau harus dibandingkan antar keduanya aku lebih suka tempe baru kemudian tahu. Halaah aposeeh..

Baca Juga: Menyiapkan Menu Bancakan Sendiri

Diapain aja mesti suka, mau digoreng gitu aja, ditepungin, dibikin oreg kering, oreg basah, dibumbu kuning, bumbu merah, bahkan dibuat botok ya suka aja sih. Nah cuma kalau untuk anak-anak, wajib dibuat variatif sih menu tempe dan tahu ini. Nah yang paling terbaru olahan tahu dan tempe ini bisa banget jadi menu berbuka atau sahur di ramadan kali ini. As usual, menu di dapur Mom of Trio selalu yang praktis, simpel, dan gampil aja.

Tempe Goreng Cabe Bawang


Entahlah namanya apa. Mungkin cocok diberi nama semacam itu hehehe. Pokoknya tempe dipotong dadu lalu digoreng, sisihkan.

Baca juga: Puasa Sehat ala Food Combining

Untuk bumbunya dan cara mengolahnya segamil ini:

Tumis bumbu iris dengan margarin.
Bumbu irisnya: bawang putih, peprek lalu cincang, bawang merah, cabe keriting potong kecil, daun jeruk yg sudah dibuang tulangnya iris harus.
Tumis hingga harum. .
Tambahkan garam, gula, lada, dan penyedap rasa kalau suka.
Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk.
Pastikan jangan sampai bumbu kering atau gosong ya. Boleh juga apinya dikecilkan.
Tambahkan irisan daun bawang kecil.
Aduk angkat jika bumbu sudah rata dan harum sudah menyeruak.
Sajikan dan nikmati dengan nasi hangat.



Sambal Goreng Tahu



Nah ini awalnya mau bikin sambal goreng kentang sih. Karena kentang habis, jadi saya substitusi pake tahu dan rasanya tetap cocok dan enak. Untuk bahan, bumbu, dan cara mengolahnya sebagai berikut:

Baca Juga: Kreasi Takjil Buka Puasa Simpel

Bahan:
5 potong tahu dipotong dadu kecil. Goreng dan sisihkan.
1/4 udang bersihkan sisihkan
2 papan petai bersihkan sisihkan.
Bumbu:
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
4 butir kemiri
3 buah cabai merah (sesuai selera)
Haluskan lalu sisihkan
2 batang sereh, peperek
1 ruas lengkuas, peprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
garam
gula
minyak untuk menumis.
bumbu penyedap sesuai selera
Cara mengolah:
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula, dan garam. Tambahkan sedikit air. Biarkan bumbu matang dan harum. Masukkan udang, masak hingga berubah wana, masukkan tahu dan terakhir petai. Aduk hingga bumbu meresap. Lalu angkat.
Sajikan dan nikmati dengan nasi hangat.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Manajemen Komunikasi Suami Isteri

Gambar
Dalam sesi ilmu kerumahtanggan, sekolah Bengkel Diri sebelumnya materi diperuntukkan untuk para single tentang bagaimana menjadi jodoh impian . Kalau mau baca resumenya silahkan di klik aja ya tautan tadi. Nah materi selanjutnya adalah kajian pasca nikah. materi pertama tentang bagaimana dengan komunikasi pasca menikah? Bagaimana membangun komunikasi yang elegan dengan pasangan dalam rangka bersama-sama meraih ridho Allah SWT. Mengapa si dia tak peka? Bagi suami isteri, gaya komunikasi menjadi hal yang sangat rentan berujung pada konflik mulai dari ribut kecil hingga pada perceraian. Bisa berawal dari sekedar miskomunikasi, kesalahan menangkap mimik wajah atau kesalahpahaman memaknai kalimat. Pria wanita pada dasarnya memiliki potensi kehidupan dan naluri yang sama, namun mereka memiliki cara berpikir dan berkomunikasi. Bukan karena komposisi  otak dan penggunaannya antara wanita dan pria berbeda, namun lebih kepada cara atau gaya yang digunakan yang berbeda. Baca: Anger Management, S
Baca selengkapnya

Family Fun Time With Colour to Life Faber-Castell

Gambar
"Ibu.... PRnya susah banget. Ini soal math yang minus dikurang minus itu..." "Yang Ibu sama Ayah ajarin waktu itu salah, jadi aku dapet nilai 7 deh." Glek! "Atuhlah Kak, lumayan itu masih dapat 7. Ayah kamu dulu kalau dapat 7 untuk matematika, pasti bangga banget...Eh!" *dijitak Ayah* Ini berasa kayak lagi nonton The Incredible 3 nih. Waktu si Ayah diprotes Dash, kalau cara dia mengajarinya math gak sama dengan cara gurunya mengajarkan ke dia. "Why do they change math?" Exactly just like what happened to us :D Weekend kok ngomongin PR? Iya biasanya memang anak-anak hanya diberikan PR menjelang weekend agar dikerjakan pas weekend dan dikumpulkan kembali saat masuk sekolah minggu depannya. Karena kalau hari biasa, tidak boleh ada PR, kecuali tugas-tugas project yang belum selesai atau memang harus dikerjakan di rumah. Karena dua minggu ini Ibu dan Ayah cukup hectic, weekend ini kita di rumah dulu ya nak. Kerjakan tugas-tugas dan PR. Kalau besok ada
Baca selengkapnya

Mengenal Spektrum Elektromagnetik

Gambar
Disadari atau tidak disadari bahwa disekitar kita terdapat banyak gelombang elektromagnetik. Cahaya yang dengannya kita dapat melihat suatu benda merupakan gelombang elektromagnetik. Handphone yang kita miliki menggunakan gelombang elektromagnetik. Sinyal Wifi yang kita gunakan untuk internet merupakan gelombang elektromagnetik . Gelombang elektromagnetik dapat dikelompokkan dengan spektrumnya yang didasari oleh panjang gelombangnya atau frekuensinya. Berikut beberapa hal menarik tentang gelombang elektromagnetik: Spektrum elektromagnetik adalah rentang lengkap dari radiasi yang salah satunya  dikeluarkan  oleh electron. Cahaya dikeluarkan oleh paket kecil energy yang disebut denga foton dimana bisa berperilaku sebagai gelombang maupun partikel Gelombang elektromagnetik bervariasi tergantung pada panjang gelombang dan frekuensinya. Semakin kecil panjang gelombang, semakin besar energynya Panjang gelombang elektromagnetik yang terpanjang bisa mencapai lebih dari 100 km, sedangkan yang
Baca selengkapnya